Cicerchia di Montemonaco 500 GR

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4,00 € IVA incl.

La Cicerchia è una gustosissima leguminosa, il cui frutto ha forma e dimensioni di un sassolino schiacciato e irregolare, color ocra.
Ancora oggi è possibile gustarla sulle nostre tavole grazie a piccoli produttori dei Sibillini che, con grande passione e tenacia, ne hanno tramandato la difficoltosa produzione, per la gioia di quanti amano i sapori genuini.  Caratterizzata dall’elevato contenuto di ferro e’ anche ricca di proteine, amidi, calcio, fosforo e fibre alimentari. È un ingrediente versatile e un legume molto salutare.

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